Network
Berikut Malang Terkini bagikan bahan-bahan untuk membuat rawon khas Jawa Timur serta cara memasaknya yang tentunya simpel dan mudah.
Bahan-bahan
500 gram daging sandung lamur sapi
3 lembar daun jeruk purut segar
1 sdm air asam jawa
1 sdm bumbu penyedap rasa
3 liter air
1 dengkul sapi (opsional)
2 batang serai lalu memarkan
2 batang daun bawang, risi seukuran 1 cm
1 sdm garam
5 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Selai Nanas untuk Membuat Kue Nastar
Bumbu halus
4 siung bawang putih
5 buah kluwek, geprek dan rendam isinya dengan air panas
1 cm kunyit yang telah dibakar
8 butir bawang merah
4 butir kemiri yang sudah disangrai
Tauge, sambal, eming, telur asin, jeruk nipis, kerupuk bisa dijadikan sebagai pelengkap masakan rawon ini.
Baca Juga: Amalan Gus Baha Supaya Makan Apapun Terasa Nikmat, Lakukan Resep Ini
Cara membuat
1. Rebus daging dan dengkul sapi (jika memakai) hingga setengah lunak, setelah itu potong daging kecil-kecil atau sesuai selera Anda.
2. Masukan bumbu penyedap rasa dan garam secukupnya ke dalam air rebusan daging.
