Network
A. Bahan-bahan
1 kg daging kambing, potong dadu (saran ukuran 2x2 cm).
1500 ml santan dari 2 butir kelapa.
5 sdm minyak goreng.
B. Bumbu
2 lembar daun kunyit, simpulkan.
4 lembar daun jeruk purut.
2 batang daun serai, memarkan.
2 cm asam kandis/gelugur.
Baca Juga: Lafadz Takbiran Idul Adha 2022 Lengkap dengan Tulisan Arab, Latin dan Artinya
C. Bumbu Halus
2 cm lengkuas
3 cm kunyit, bakar.
2 cm jahe, bakar.
7 buah merah besar.
12 butir bawang merah.
6 butir bawang putih.
8 butir kemiri.
2 cm kayu manis.
½ sdm ketumbar.
½ sdt pala.
2 sdt garam.
Baca Juga: Doa Setelah Sholat Dhuha Latin Beserta Artinya, Allahumma Innaddhuha-a Dhuhauka
D. Cara Membuat
1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum. Kemudian, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai dan asam kandis, lalu aduk rata.
