Network
MALANG TERKINI – Karbohidrat seringkali dikaitkan dengan penyebab bertambahnya berat badan, diabetes, atau berbagai gangguan kesehatan lainnya.
Memang benar bahwa makanan olahan yang tinggi gula biasanya kekurangan vitamin dan mineral penting lainnya.
Namun, banyak makanan kaya nutrisi dan serat yang sebenarnya sangat baik bagi tubuh.
Penasaran apa saja makanan yang tinggi karbohidrat dan menyimpa manfaat besar bagi kesehatan tubuh kita?
Baca Juga: 3 Makanan yang Dapat Menyehatkan Jantung dan Membantu Menurunkan Kolesterol
Daftar makanan tinggi karbohidrat yang menyehatkan
Berikut adalah 10 makanan tinggi karbohidrat yang sangat menyehatkan:
1. Quinoa
Quinoa adalah salah satu biji-bijian yang sangat populer di kalangan pegiat gaya hidup sehat. Quinoa terkenal sangat bergizi dan dapat menjaga gula darah tetap stabil dan baik untuk kesehatan jantung.
Quinoa juga tinggi protein dan serat. Kedua nutrisi tersebut membuat merasa kenyang lebih lama sehingga bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
2. Oats
Oats mengandung banyak sekali nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Selain itu juga mengandung serat dan protein. Studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi oats dapat menurunkan kadar gula darah dan kolesterol.
3. Buckwheat
Walaupun bernama buckwheat, serealia satu ini tidak sama dengan gandum. Buckwheat atau bisa disebut dengan soba tidak mengandung gluten seperti gandum.
Baca Juga: Tips Mengatasi Anak Susah Makan, Lengkap dengan Penyebabnya
Buckwheat mengandung lebih banyak antioksidan dan mineral daripada biji-bijian yang lain. Mengkonsumsinya dapat meningkatkan kesehatan jantung dan mengatur gula darah tetap stabil.
4. Buah pisang
Salah satu jenis buah yang paling digemari di seluruh dunia. Buah pisang dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan.
Buah pisang kaya akan potasium dan mineral yang berperan penting dalam mengatur tekanan darah. Buah pisang juga dapat melancarkan sistem pencernaan.
5. Ubi jalar
Ubi jalar adalah sumber Vitamin A yang baik. Selain itu, ubi jalar juga mengandung nutrisi penting lain bagi kesehatan tubuh, yakni Vitamin C, mineral, dan antioksidan.
6. Buah bit
Ciri khas buah bit atau beetroots ini adalah warna ungunya. Buah bit kaya akan vitamin dan mineral.
Baca Juga: 5 Penyebab Asam Lambung Naik, yang Pertama Wajib Dihindari
Buah bit juga mengandung nitrat anorganik dalam jumlah tinggi sehingga dapat meningkatkan kesehatan jantung dan meningkatkan kinerja fisik.
7. Buah jeruk
Jeruk merupakan sumber serat yang baik. Dalam jeruk mengandung Vitamin C yang tinggi.
Mengkonsumsi jeruk bermanfaat untuk meningkatkan penyerapan zat besi untuk membantu mencegah anemia. Selain itu, jeruk juga bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Baca Juga: Apa Itu Brain Fog? Inilah Penjelasan Gejala Pasca Covid-19
8. Blueberry
Blueberry sering dipromosikan sebagai superfood karena mengandung antioksidan yang tinggi.
Blueberry juga diperkaya dengan kandungan Vitamin C, Vitamin K, dan mangan. Mengkonsumsi blueberry dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
9. Buah anggur
Baca Juga: 7 Manfaat Mengkonsumsi Dark Chocolate untuk Tubuh
Buah anggur memiliki rasanya yang manis dengan sedikit asam. Buah anggur mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang memberi banyak manfaat kesehatan.
10. Buah apel
Buah apel mengandung Vitamin C dan antioksidan yang tinggi. Mengkonsumsi apel dapat meningkatkan manajemen gula darah, serta mengurangi risiko penyakit jantung.
Dalam beberapa studi juga disebutkan bahwa buah apel berpotensi mengurangi risiko kanker jenis tertentu.
Baca Juga: Obat dari Biji Seledri Diklaim Dapat Meningkatkan Kemungkinan Sembuh dari Stroke
Karbohidrat menjadi tidak sehat apabila dikonsumsi dalam jumlah banyak. Namun, karbohidrat tidak boleh dihindari begitu saja karena karbohidrat merupakan salah satu nutrisi yang diperlukan tubuh.***
