Network
MALANG TERKINI - Kunyit dianggap memiliki sifat anti infamasi. Tetapi tahukah Anda bagian tubuh mana yang paling diuntungkan?
Kunyit adalah bumbu yang mengandung kurkumin, senyawa antioksidan dan antiradang yang dianggap baik untuk kesehatan tubuh. Kunyit tampaknya memiliki beberapa manfaat kesehatan dan juga manfaat kecantikan.
Penting untuk dicatat bahwa, secara umum, rempah-rempah memerlukan lebih banyak penelitian dan dalam beberapa kasus, belum jelas berapa jumlah spesifik yang perlu Anda konsumsi untuk mendapatkan manfaat kesehatan.
Baca Juga: 6 Cara untuk Mengurangi Mata Lelah di Depan Layar Komputer
Namun, para ahli dan beberapa penelitian menunjukkan kunyit sebagai bahan tambahan yang sehat untuk diet Anda. Berikut manfaat jika mengkonsumsi kunyit:
1. Kunyit dapat Meningkatkan Penurunan Barat Badan
Jenis bumbu ini dapat meningkatkan upaya penurunan berat badan Anda. Penelitian di European Review for Medical and Pharmacological Studies, Frontiers in Farmacology, and Endocrine, Metabolic & Immune Disorders Drug Target, mengaitkan kurkumin dengan penurunan berat badan dan penurunan BMI.
Menurut Patricia Bannan Ahli Gizi, Ahli Diet yang terdaftar di Los Angeles, meskipun meningkatkan asupan kunyit saja bukanlah strategi yang tepat untuk menurunkan berat badan, namun kunyit dapat membantu untuk mengurangi peradangan yang disebabkan oleh obesitas dan membantu sedikit peningkatan dalam pembakaran lemak.
Bannan juga menekankan bahwa lebih baik konsumsi makanan-makanan yang terdapat banyak kari, misalnya. Jika Anda melakukan suplemen, tanyakan kepada dokter terlebih dahulu.
Baca Juga: 10 Makanan Mengandung Lemak Baik untuk Turunkan Berat Badan
2. Dapat Membantu Penderita Radang Sendi
Kurkumin adalah polifenol,sejenis antioksidan yang berkontribusi pada sifat anti inflamasi. Beberapa penelitian, termasuk salah satunya di Journal of Medicinal Food, menunjukkan bahwa kurkumin memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa sakit, kekakuan, dan pembengkakan pada persendian yang terkena radang sendi.
The Arthritis Foundation bahkan menyarankan agar para penderita radang sendi dapat mencoba kapsul ekstrak kurkumin (bukan kunyit utuh, yang dapat terkontaminasi timbal) dengan dosis 500 mg, dua kali sehari.
Namun, Ahli Diet Jonathan Valdez, pemilik Genki Nutrition dan juru bicara Akademi Nutrisi dan Diet Negara Bagian New York, mengatakan bahwa mengonsumsi lebih dari 500 mg kurkumin dapat menghambat penyerapan zat besi, yang sangat penting untuk produksi sel darah merah pembawa oksigen. .
Valdez juga memperingatkan bahwa harus mengonsumsi kurkumin dengan lada hitam, jika tidak, tubuh akan kesulitan menyerap zat tersebut. The Arthritis Foundation mencatat bahwa kunyit atau kurkumin dosis tinggi dapat menyebabkan sakit perut.
Mereka merekomendasikan untuk menghindarinya jika sedang mengonsumsi obat pengencer darah seperti warfarin (Coumadin), dijadwalkan untuk menjalani operasi, sedang hamil, atau menderita penyakit kandung empedu.
Baca Juga: Apa itu Hipospadia yang Dialami oleh Serda Aprilia Manganang?
3. Kunyit dapat Membantu Meningkatkan Mood
Kurkumin dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh dan peradangan mungkin berperan dalam depresi.
Sebuah meta analisis dari 10 studi tentang kurkumin dan depresi yang diterbitkan pada 2019 di Critical Reviews in Food Science and Nutrition menunjukkan bahwa kurkumin dapat memperbaiki gejala kecemasan dan depresi.
Bannan mengatakan bahwa sebagian besar penelitian yang tersedia menunjukkan kurkumin dapat membantu mengurangi gejala depresi pada penderita depresi yang sudah menggunakan antidepresan.
4. Gula Darah Terlalu Tinggi? Kunyit Bisa Membantu
Menurut Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit, lebih dari 100 juta orang dewasa di Amerika Serikat menderita diabetes atau pradiabetes. Diabetes tipe 2, yang disebabkan oleh kombinasi faktor genetika dan gaya hidup, menyumbang 90 hingga 95 persen dari semua kasus diabetes.
Penelitian tentang kurkumin yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism menunjukkan bahwa kurkumin dapat bekerja sebagai agen hipoglikemik yang menurunkan dan membantu mengontrol kadar glukosa darah (gula darah) pada penderita diabetes tipe 2.
Kontrol gula darah yang baik dapat membantu mencegah komplikasi kesehatan serius yang terkait dengan diabetes, seperti neuropati (kerusakan sistem saraf) dan nefropati (penyakit ginjal).
Bannan mengatakan, para peneliti telah menyarankan bahwa kurkumin juga dapat membantu mencegah atau menunda diabetes tipe 2, tetapi gagasan itu masih dalam pengerjaan dan membutuhkan penelitian lebih lanjut.
5. Kunyit Dapat Mencegah Alzheimer
Orang yang tinggal di India memiliki tingkat penyakit Alzheimer yang lebih rendah dibandingkan dengan Eropa dan Amerika Serikat. Alasan perbedaan tersebut masih rumit, dan mungkin karena sejumlah faktor yang berbeda.
Kunyit digunakan dalam Ayurveda, sistem penyembuhan holistik yang berasal dari India ribuan tahun yang lalu dan masih populer hingga saat ini.
Dan kemudian ada keunggulan kunyit dalam masakan India, mungkinkah kunyit dapat membantu mencegah atau menunda timbulnya Alzheimer? Terdapat satu teori menyatakan bahwa kurkumin dapat membantu menghambat plak yang menurut penelitian terkait dengan kerusakan neuron di otak.
Valdez mengatakan bahwa mengonsumsi satu gram kunyit setiap hari dapat membantu daya ingat atau fungsi kognitif, terutama pada individu yang menderita pradiabetes.
Baca Juga: 4 Cara Mudah Atasi Kesulitan Tidur atau Insomnia, Bangun Segar Langsung Siap Beraktivitas
6. Sebagai Anti Kanker
Penelitian awal pada hewan menunjukkan bahwa mungkin ada hubungan antara tindakan meredakan peradangan kurkumin dan kanker. Bannan mengungkapkan bahwa kurkumin dianggap memiliki sifat antioksidan, yang berarti dapat mengurangi pembengkakan dan peradangan.
Meskipun penelitian pada hewan tidak selalu diterjemahkan ke manusia, penelitian sedang berlangsung untuk kurkumin dan bagaimana dampaknya terhadap kanker pada manusia.
Sebuah tinjauan 2019 di Nutrients mencatat bahwa kurkumin tampaknya memiliki potensi antikanker karena mengganggu jalur pensinyalan sel di sel kanker yang tumbuh di laboratorium dan sedang diselidiki dalam oleh sejumlah uji klinis.
Para penulis mencatat bahwa studi tambahan dan uji klinis diperlukan. Mereka mengatakan kadang-kadang dapat menyebabkan efek samping seperti mual, diare, dan sakit kepala.
7. Kunyit Dapat Membantu Meringankan Efek IBS dan Kolitis
Mereka yang menderita sindrom iritasi usus besar terus berjuang melawan kram perut, kembung, diare, dan banyak masalah usus yang tidak menyenangkan lainnya.
Kunyit berpotensi meredakan beberapa masalah yang membuat rasa tidak nyaman di perut, menurut meta analisis penelitian yang dilakukan pada 2018 di Journal of Clinical Medicine.
Studi lain di Gastroenterologi Klinis dan Hepatologi mengamati orang yang memakai obat mesalamine untuk mengobati kolitis ulserativa menunjukkan bahwa kurkumin lebih baik daripada plasebo untuk membantu mengurangi gejala. Kolitis ulserativa adalah penyakit radang usus serius yang menyebabkan tukak di saluran pencernaan karena reaksi autoimun.
Baca Juga: 11 Hal Tentang Kepribadian Introvert yang Perlu Kita Ketahui
8. Kunyit Dapat Menurunkan Kadar Kolesterol
Bannan mengatakan efek kunyit pada kadar kolesterol agak tidak konsisten. Namun dia juga menyebutkan kunyit dapat menurunkan kadar lemak darah yang disebut trigliserida.
Trigliserida adalah sejenis lemak yang terbentuk dalam darah seseorang ketika makan lebih banyak kalori daripada yang dbakar. Seiring waktu, mereka dapat menumpuk dan bekerja sama dengan kolesterol jahat yang disebut LDL.
Bersama-sama, keduanya dapat mengeraskan dinding arteri, meningkatkan kemungkinan stroke, serangan jantung, dan penyakit kardiovaskular.
Penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Journal menemukan bahwa orang yang mengonsumsi kunyit dan kurkumin memiliki kadar kolesterol LDL dan trigliserida yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak. Sekali lagi, ini membutuhkan penelitian dan analisis lebih lanjut, tetapi ada potensi.
9. Kunyit Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Kardiovaskular
Penyakit kardiovaskular adalah pembunuh utama di seluruh dunia, menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). Meskipun banyak faktor yang berkontribusi terhadap stroke dan penyakit jantung, salah satu masalah yang paling menonjol adalah peradangan.
Sebuah studi tahun 2020 yang diterbitkan dalam Biotechnology Advances menunjukkan bahwa kurkumin bisa baik untuk mencegah atau mengobati penyakit kardiovaskular. Penelitian lain menunjukkan bahwa tindakan anti inflamasi kunyit dapat membantu mencegah penyakit arteri.
Valdez menunjukkan bahwa penelitian terbaru menunjukkan kurkumin dapat melindungi jantung dari iskemia suplai darah yang tidak memadai ke suatu organ atau bagian tubuh, terutama otot di dalam jantung.
Baca Juga: 4 Cara Mudah Atasi Kesulitan Tidur atau Insomnia, Bangun Segar Langsung Siap Beraktivitas
10. Kunyit Dapat Melawan Molekul Berbahaya
Kurkumin dapat menjinakkan molekul oksigen tidak stabil yang dikenal sebagai radikal bebas, mereka kehilangan elektron, yang menyebabkannya merusak molekul lain dalam upaya mengganti elektronnya, menurut penelitian di Nutrisi tentang kurkumin dan penyakit hati.
Seiring waktu, kerusakan tersebut dapat mendorong kerusakan arteri, pertumbuhan tumor, dan merupakan penyebab utama penuaan. Antioksidan seperti kurkumin dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dengan menawarkan elektron dan menetralkan molekul berbahaya (tanpa menjadi radikal bebas itu sendiri).
