Resep Kue Ruwok, Tart Jadul Khas Sumatera Barat yang Dibuat Angie MasterChef

Baca Juga: Manisan Rambutan, Olahan Makanan Ringan Saat Musim Buah: Simak Cara Membuatnya

Bahan lapisan bawah

- 6 putih telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sdm perasan jeruk nipis
- Kismis untuk topping

Cara membuat kue ruwok:

1. Pertama masukkan kuning telur dan gula pasir ke dalam mangkuk, kemudian aduk asal rata. Setelahnya tambahkan susu cair, tepung terigu, dan margarin yang telah dicairkan. Aduk kembali hingga semua tercampur rata.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Beef Steak Frozen Ala Mom and Soon Cooking, Dijamin Nikmat

2. Masukkan adonan ke dalam piring tahan panas yang sudah diolesi margarin. Panggang selama 45 menit menggunakan api atas bawah.

3. Selanjutnya untuk membuat topping, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir secukupnya lalu kocok kembali hingga mengembang.

4. Setelahnya tambahkan perasan jeruk nipis dan kocok lagi sampai mengental.

5. Tuang di atas adonan kue yang telah dioven tadi hingga rata menutupi semua permukaan kue. Taburi kismis di atasnya dan oven kembali selama 20 menit menggunakan api atas saja.

Baca Juga: Resep Chicken Katsu yang Enak dan Mudah Bikin Ketagihan