Network
2. Sumber antioksidan
Antioksidan berfungsi untuk menangkal radikal bebas. Berdasarkan penelitian, dark chocolate dianggap kaya akan antioksidan termasuk senyawa polifenol, flavonoid, dan katekin.
Polifenol dapat membantu menurunkan beberapa bentuk kolesterol jahat jika dikombinasikan dengan makanan lain seperti almond.
Baca Juga: 6 Contoh Bahan Makanan Pereda Stres, Cokelat Salah Satunya
Suatu studi menunjukkan bahwa kandungan antioksidan, polifenol, dan flavonoid dalam dark chocolate lebih banyak daripada buah lain yang diuji, seperti blueberry dan acai berries.
3. Menormalkan tekanan darah dan melancarkan aliran darah
Kandungan flavonoid dalam dark chocolate dapat merangsang lapisan arteri untuk rileks dan menurunkan resistensi terdapat aliran darah dan karenanya dapat mengurangi tekanan darah.
4. Melindungi dari kolesterol tinggi
Mengonsumsi dark chocolate dapat meningkatkan HDL dan melindungi LDL dari oksidasi. Kandungan likopen flavonoid dapat menurunkan kadar kolesterol total, kolesterol LDL, dan trigliserida secara signifikan.
