Belajar dari Nia Ramadhani, Ini 11 Makanan yang Mengandung Zat Besi Tinggi

Baca Juga: Kerap Diremehkan, Ini 3 Kandungan dan Manfaat Tahu bagi Kesehatan Tubuh

3. Organ dalam (jeroan)

Daging organ dalam atau dikenal dengan sebutan jeroan, sangat bergizi. Jenis yang populer termasuk hati, ginjal, otak, dan jantung, tinggi zat besi.

Misalnya, satu porsi hati sapi seberat 100 gram mengandung 6,5 mg zat besi. Jeroan juga tinggi protein dan kaya vitamin B, tembaga, dan selenium. Hati juga sangat tinggi vitamin A.

4. Kacang-kacangan

Beberapa jenis kacang kacangan yang paling umum adalah buncis, kacang polong, dan kedelai. Mereka adalah sumber zat besi yang bagus, terutama bagi vegetarian.

Satu cangkir (198 gram) kacang kacangan yang dimasak mengandung 6,6 mg zat besi. Kacang-kacangan seperti kacang hitam, dan kacang merah dapat membantu meningkatkan asupan zat besi dengan mudah.

Kacang polong juga merupakan sumber folat, magnesium, dan kalium yang baik. Terlebih lagi, penelitian telah menunjukkan bahwa kacang-kacangan dan polong-polongan lainnya dapat mengurangi peradangan pada penderita diabetes. Kacang polong juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung bagi orang dengan sindrom metabolik.

Baca Juga: Jangan Dibuang! Ini 5 Manfaat Tinta Hitam Pada Cumi Bagi Kesehatan

5. Daging merah